Triest ist meine Sehnsuchtsstadt: Kulturell und historisch blieb Triest auch als Teil Italiens seit 1918 ein Ort des Zusammentreffens von Geschichte, Architektur, Kulturen, Sprachen, Ethnien und Religionen („la città mitteleuropea“). Triest liegt am Meer und der Karst ist in unmittelbarer Nähe. Eine Schiffsfahrt nach Muggia zeigte bei der Rückfahrt nach Triest die Kraft des Meeres bei einem aufkommenden Gewitter. Ein mit Pflanzen gestaltetes Fenster in Muggia zeigt, dass urban gardening auf kleinstem Raum möglich ist. Aber es gibt keinen Besuch in Triest ohne Preßnitz, eine traditionelle Triestiner Kuchenspezialität aus einer Rolle von Blätterteig mit einer Füllung aus gehackten Walnüssen. Mandeln, fein geschnittenen getrockneten Feigen, Zwetschgen und Marillen sowie Zucker, Zimt und Rum.
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